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冯二义,男,乌孜Buick族,壹玖柒叁年十二月一败涂地,甘肃运城人。本科文化水平,中国共产党党员,国家中式烹调高端技士,国家名厨,中华夏族民共和国烹饪大师,中夏族民共和国烹饪名师,全国饭店业国家级评判员,国家名厨编纂委员会高级厨神委员,现任东京(Tokyo卡塔尔国京铁天佑酒馆管理有限集团副总首席营业官。
善用鲁菜、山东菜、官府菜烹调,心照不宣,敢于创新,代表菜的品性有官府保养佛跳墙、野栗米炒虾球、极品羊肚菌、裙边烧松茸、冬虫夏草花鹿肉丝等类别。

吴增水,男,柯尔克孜族,壹玖柒捌年7月降生,日本东京延庆人,原籍恒河松原。中国烹饪大师,满汉全席研商主题会员,国家名厨编纂委员会高端委员,东方烹坛会员,贰零壹壹年荣获国际保护健康美酒美酒佳肴大赛三项全能金奖,被评为2011年名厨百叟宴中华美味的吃食养身风流才子,二〇一五年11月在第四届中夏族民共和国名厨本事博览征集评选中,被中国国家名厨烹饪文化中央评为中中原人民共和国烹饪大师称号,并名列国家名厨编纂委员会高档厨子委员,其功绩及小说被载入《第1届中夏族民共和国大厨本事博览》名厨襄子章集。二零零六年3月—二〇一五年五月受聘于法国首都大海碗餐饮管理有限权利公司常任行政总厨,现任职日本东京鑫正旅馆技术培养练习部经营。
从厨20余年,明白潮州菜、东北菜的烹饪技巧,博采各个区域菜之长,继承了细致操作、各具本味的卓绝守旧,并且不停探索改良,制作的象征菜色有京味四小碗、老北京蒸碗、五彩素鳝、浅莲红水豆腐、保养佛跳墙等门类。

周燕龙,男,高山族,1983年二月诞生,山西新乐人。大专文凭,国家英式烹调高等技士,国家尖端公共胡萝卜素师,中华夏族民共和国烹饪大师,清宫御膳满汉席第三代传人,国家名厨编委会高端委员,满汉全席文化沟通核刺激事,中黄炎子孙民共和国御膳行家委员会委员,中夏族民共和国食雕刻艺术师,师承清宫御膳第二代传人、现代满汉席教主周锦大师,中中原人民共和国浮雕王白学彬先生亲传弟子。现任香水之都市御祥园餐饮管理有限集团总首席推行官兼第中国人民解放军第二炮兵部队兵工程设计然究院餐饮部主管。

温振林**,男,彝族,1975年八月生,新加坡人,大专教育水平,中国共产党党员,国家美式烹调高档技士,国家名厨,餐饮业国家级评选委员会委员,中国药膳大师,东京(TokyoState of Qatar烹饪大师,国际烹饪大师,高等烹调教授,国家尖端生物素师,餐饮业职业COO人,国家名厨编纂委员会高端厨神委员,首都保护健康美食学会怀柔分会副局长,中黄炎子孙民共和国民营公司国际同盟发展推进会饮食文化委员会总管,现任香港谷鑫缘餐饮管理有限集团总CEO。

专门的学问生涯
壹玖玖壹年致力烹饪职业现今。
1992年—二零零四年供职于湖北遵义国际大厦。2002年到现在任职于香岛京铁天佑商旅管理有限企业。
二零零六年三月在座第3届全国酒馆系统服务本领比赛荣获金奖。同年五月在新加坡插手第2届全国酒店系统服务技术比赛全国半决赛前荣膺银奖,并被中中原人民共和国酒店社团赋予中华夏族民共和国烹饪名师称号。
二零零六年1十二月在座第五届中中原人民共和国药膳保护健康工夫制作大赛荣获金奖。
二〇一一年6月在国家著名大厨征集评选中,被评为国家名厨荣誉称号,并被选入由国家商业部中夏族民共和国际商业信用贷款银行当书局出版的《国家著名大厨》第二卷。
贰零壹肆年11月荣膺第二届中黄炎子孙民共和国名厨技巧博览评定为“中国烹饪大师”称号,其功绩及代表小说被国家名厨编纂委员会选入由全国政协办公室公厅中中原人民共和国文学和经济学书局出版的《第三届中夏族民共和国厨子技术博览》名厨小说集。
二零一七年二月被任用为国家名厨编纂委员会高档大厨委员。

表示菜的色调
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京味四小碗
包蕴黄米枣糕,门镦带鱼,柴鸡块,豆面丸子

擅长满汉席、宫廷菜、养小金英、苏菜的烹调技巧,在食雕刻艺术术方面也可能有较深的武术。多年来,周燕龙在继续守旧烹调技术的幼功上,兼收各菜系特长,不断修改,使和睦专门的学问领域的小菜在味别和形象上越来越五花八门,产生了她谐和的风格和特点。制作的表示菜色有顶级佛跳墙、群星望月、海南大学桥镇钩翅、荷塘月色等非凡御膳菜式,以致蛟龙出海等食雕品种。

师从本帮菜巨匠、国宝级烹饪大师张文海,长于鲁菜、官府菜的烹调本领,对食品雕刻方面也可以有别致造诣,他掌握,不断人事代谢,制作的代表菜的色调有XO清炒鱼籽面、红煨牛头方、来日方长、翡翠红虾卷、鸽蛋烧牛尾、和煦、猴脑扣鲍菇等项目。其从事成就和创作前后相继被编入国家级书刊《国家名厨》(第二卷)、《第3届中中原人民共和国大厨本领博览》著名厨子作品集。

善用菜色

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老法国巴黎蒸碗
包涵水豆腐丸子,肋骨,普通鹌鹑蛋

1997年现今前后相继职业于法国巴黎总装备部、国管局、香格里拉商旅、莱比锡清文化、广东德百集团、新加坡和芳苑万寿寺会馆,现任东京市御祥园餐饮处理有限集团总老总兼第二炮兵工程设计文子究院餐饮部董事长。曾荣膺第2届药膳大赛金奖,全国金牌美味美食烹饪大赛全能亚军,第七届国际美味的吃食保护健康大赛金牌得主。贰零壹肆年1月荣膺第1届中黄炎子孙民共和国大厨本领博览付与“中华夏族民共和国烹饪大师”称号,并被评为中中原人民共和国厨子金勺奖,被列为国家名厨编纂委员会高级厨子委员,其首要性业绩及文章选入《第三届中中原人民共和国厨神本领博览》名厨小说集。

职业生涯
一九九零年踏向香岛充足楼饭庄参预烹饪专业。
1994年供职东京(TokyoState of Qatar银工客栈厨上校。
一九九八年任职法国首都崇文旅馆厨大校。
二〇〇四年任职巴黎城里人政职工间休息养所餐饮部老总。
二零一三年—现今担当日本首都谷鑫缘餐饮管理有限公司总董事长。